Il misterioso MAROCCO

Proprio oggi mi è venuto l'idea di fare da mangiare in modo MAROCCHINO

TAJINE con polombo alle Verdure

Sono stata febbraio a Marrakech e ho portato tante ricette di questa meravigliosa città. La foto sopra fa vedere una TAJINE un recipiente di terracotta. E una cottura lenta e molto saporito .

Per la ricetta ci vuole un PESCE senza lisce, un FINOCCHIO, POMODORINI PORRI e PATATE. Io uso un mix di spezie marocchino .Va saporito con CORIANDOLO o prezzemolo.

Bellissimo Marrakech

La cucina marrochina è una cucina interessante e pieno di fantasia.